栗子，柿子

栗子，柿子，这个时令我的最爱，沉湎其中，难以自拔。
  栗子这东西，小的好吃，以前在扬州吃到的那种叫神农架野生栗的小栗子，如东是寻不着的，这小东西只有指甲盖那么大，又香又糯，甜而不腻，吃完之后手是干净的，可惜现在只有怀念的份儿了，有机会去扬州定要寻到它，以解思念之苦。怕就怕，万一寻着了，吃到了，同样的东西却再也没有当初的那种感觉了，毕竟，我已不是当初的我了，环境变了，心态也变了，味觉也变了，记忆中的东西经不得现实的推敲与转移。
  如东的栗子卖相很好，但质量良莠不齐，看似壳上油光可鉴的，其实是打了石蜡，剥的时候粘手还特别脏，几家栗子比较起来，个人认为还是“大学生炒货坊”的栗子相对地道些，分量也足，外表虽不光亮但干净，吃完了清清爽爽的。本色的栗子，本色的味道,我很喜欢。既然吃不到最好的就退而求其次，也算有种快乐和满足吧。
家里的柿子不少，是亲戚从乡下捎来的，几乎没有熟的，泛着青黄，发育不良的样子。吃了螃蟹不能吃柿子，否则会肚子疼，这是老人言，也有科学依据，这两种美味都属大寒，双寒齐下肚子肯定受不了，相较螃蟹而言我更喜欢柿子，柿子的甜味与众不同，而圆柿子和四角红柿子的味道又有所区别，圆柿子属清甜型，四角红属于酱香型，甜味相对浓厚，皮也容易撕开，喜欢它的人应该不少。
我天天盼这他们熟，每天晚上都要“采访”一下，并利用发酵的原理对它实行催熟：用少许白酒滴到柿子盖子上，你还别说，效果还真不错，我先在4个黄柿子上做了实验，结果3天就熟了，比较组的则还没有反应，实验成功！
柿子虽好但不能多吃，栗子也是如此，适可而止。我喜欢创造性的吃，民以食为天，吃乃人生一大乐趣，不必与人攀比食物的贵贱，嘴巴喜欢才是最重要的，过于讲究高低，非要分个高下，往往丧失了生活最本真的趣味。